Jurnal Alimentar
JURNAL ALIMENTAR
100 DE ZILE CU DISCIPLINĂ Un jurnal alimentar reprezintă o înregistrare scrisă , preferabil cât mai precisă a tot ce bei și mănânci, cu orele de servire și cantitățile pentru…
PROTEINELE-Curiozități și Detalii – Cărămida Organismului.
Proteinele se află în prima linie alături de glucide și lipide, așadar, ele sunt grupurile complexe de molecule (biomolecule sau macromolecule), care îndeplinesc o mulțime de funcții în organism. De…
Apa – Importanța consumului și rolurile ei in organism
Apa este esențială pentru supraviețuire. Organismul uman conține o mare cantitate de apă, care se află într-o continuă mișcare între compartimentele intracelulare și extracelulare, asigurând desfășurarea proceselor necesare supraviețuirii. Primul…
Ce este mancarea ? De ce mâncam? Fazele gastrice!
Suntem dependenți de mâncare, acest lucru este cert . Fie că acceptăm , fie ca nu , suntem sclavii industriei alimentare. Gama largă de produse pe care o avem la…
Lipidele – Parte din categoria macronutrienților
Lipidele, numite și grăsimi, fac parte din clasa macronutrienților, împreună cu proteinele și glucidele. Lipidele alcătuiesc categoria de substanțe organice naturale și eterogene (descrie un sistem format din mai multe…
Carbohidrati buni sau răi – periculoși sau nu?
Carbohidrati buni sau rai? Despre carbohidrati se spun multe lucruri. Principalele mituri se leagă de faptul că îngrașă și că nu sunt benefici organismului. Pe de altă parte, tot sfaturi…